Fez es la ciudad imperial más antigua de Marruecos y, para muchos viajeros, la más fascinante. Su medina, Fez el-Bali, es una ciudad medieval viva de unas nueve mil callejuelas, sin coches, donde los artesanos siguen trabajando como hace siglos.
Qué ver en Fez
- La medina de Fez el-Bali. Patrimonio de la Humanidad y la mayor zona urbana sin coches del mundo.
- Curtidurías de Chouara. Las pilas de colores donde se tiñe el cuero como en la Edad Media. Se ven desde las terrazas de las tiendas de alrededor.
- Universidad Al-Qarawiyyin. Fundada en el año 859, considerada la universidad en funcionamiento más antigua del mundo.
- Madrasas Bou Inania y Attarine. Obras maestras de yesería, cedro tallado y zellige.
- Bab Boujloud. La Puerta Azul, entrada principal a la medina.
- Palacio Real y Mellah. Las puertas doradas del palacio y el antiguo barrio judío.
- Talleres de cerámica y zellige. En el barrio de Ain Nokbi puedes ver tornear, pintar y tallar azulejos. Más en nuestra guía de la cerámica marroquí.
Cuántos días dedicar a Fez
Dos días, uno de ellos con guía local oficial: en la medina de Fez es casi imprescindible, porque su laberinto no tiene ninguna lógica que un visitante pueda descifrar. Con un tercer día puedes hacer una excursión a Volubilis y Mequinez o a Chefchaouen.
Te proponemos un itinerario completo en qué ver en Fez en 2 días.
Excursiones desde Fez
- Volubilis, Mulay Idrís y Mequinez: ruinas romanas, la ciudad santa y la ciudad imperial de Mulay Ismail en un solo día.
- Chefchaouen (unas 4 horas): la ciudad azul del Rif, mejor con una noche.
- El desierto de Merzouga: desde Fez se llega en un día cruzando el Medio Atlas, el bosque de cedros de Azrou y el valle del Ziz. Hay rutas de 2 y 3 días con regreso a Fez, o de 3 a 6 días terminando en Marrakech.
Mejor época para visitar Fez
La primavera y el otoño son ideales para recorrer la medina a pie. En verano el calor aprieta a mediodía y en invierno llueve algunos días y las noches son frías.
Consejos prácticos
- Alójate en un riad de la medina para vivir la ciudad de noche y temprano.
- Deja que tu guía te lleve a los talleres de artesanos: es donde Fez cobra sentido.
- Lleva calzado cómodo: la medina tiene cuestas y suelos irregulares.
- Si llegas desde España por Tánger, Fez encaja perfecta después de Chefchaouen.
